برومند چهارآیین عضو هیئت مدیره کانون سراسری مرغداران گوشتی، درباره آخرین تحولات بازار مرغ اظهار کرد: امروز متوسط نرخ هر کیلو مرغ زنده درب مرغداری ۱۰ هزار و مرغ آماده به طبخ در خرده فروشی‌ها ۱۴ هزار تومان است.
وی فروش مرغ با نرخ بالاتر از ۱۴ هزار و ۵۰۰ تومان در خرده فروشی‌ها را نامتعارف دانست و افزود: دستگاه‌های نظارتی باید بر روی فروش مرغ با نرخ بالاتر از ۱۴ هزار و ۵۰۰ تومان حساسیت نشان دهند چرا که با احتساب هزینه‌های تولید و ۱۰ درصد سود برای مرغدار، قیمت مرغ زنده نباید بالاتر از ۱۰ هزار و مرغ گرم ۱۴ هزار و ۵۰۰ تومان باشد.
چهارآیین با پیش بینی قیمت مرغ در بازار، اظهار کرد: با توجه به شرایط کنونی تقاضا و کمبود عرضه پیش بینی می‌شود که قیمت تا ۲۰ شهریور در همین حد باقی بماند و حداکثر با تلورانس ۵۰۰ تومانی قیمت در بازار روبرو شود.
عضو هیئت مدیره کانون سراسری مرغداران گوشتی با اشاره به اینکه شرایط پرورش داخل سالن‌ها خارج از کنترل است، بیان کرد: همزمان با افزایش دما، دمای سالن‌های مرغداری برای افزایش وزن گیری لاشه‌ها باید روی ۲۳ تا ۲۵ درجه سانتی گراد باشد که متاسفانه همه ساله از خرداد تا نیمه دوم شهریور به سبب تنش‌های گرمایی با چالش وزن گیری جوجه‌های گوشتی روبرو هستیم که این امر عرضه مرغ را تحت تاثیر خود قرار می‌هد.
وی ازدیاد تقاضا و کاهش وزن گیری لاشه‌ها در فصل تابستان را از جمله دلایل کمبود عرضه مرغ در بازار اعلام کرد و گفت: افزایش قیمت سایر محصولات پروتئینی نظیر گوشت قرمز منجر به کاهش قدرت خرید ۵ تا ۶ دهک جامعه شده است که درنهایت قشر‌های کم درآمد جایگزین کردن این محصول پروتئینی با مرغ در سبد خانوار چاره دیگری نداشتند.
چهار آیین افزایش نامتعارف تلفات در واحد‌های تولیدی را یکی دیگر از عوامل کمبود عرضه و افزایش قیمت مرغ در بازار برشمرد و افزود: در دنیا به طور معمول تلفات دوره پرورش کمتر از ۵ درصد است که متاسفانه با شروع تحریم‌های ظالمانه علیه کشور و مشکلات متعدد در تامین واکسن مناسب طیور، میزان تلفات در واحد‌های مرغداری به بیش از ۱۲ تا ۱۵ درصد رسیده است.
وی با اشاره به اینکه بازار نهاده‌های دامی نسبت به گذشته تا حدودی بهبود یافته است، بیان کرد: هم اکنون قیمت مصوب نهاده‌های دامی با بازار آزاد تفاوت معناداری دارد، اما استاندارد نبودن شرایط ذخیره سازی کنجاله سویا و ذرت مطابق با سایر کشور‌ها در انبار‌ها منجر به کاهش کیفیت نهاده‌های دامی شده است.
عضو هیئت مدیره کانون سراسری مرغداران گوشتی در پایان با اشاره به اینکه در توزیع و قیمت نهاده‌های دامی مشکلی در بازار وجود ندارد، تصریح کرد: این در حالی است که کاهش کیفیت نهاده‌های دامی، بر روند عرضه مرغ در بازار تاثیر گذاشته است.
باشگاه خبرنگاران جوان
