این کافه دو طبقه در ویتنام قرار دارد و در هر طبقه آن صد‌ها ماهی بزرگ و کوچک شنا می‌کنند. هر طبقه با دو لایه پوشش پلاستیکی عایق شده، ۲۰ متر مربع مساحت دارد و عمق آب ۲۵ سانتیمتر است. مشتریان این کافه باید کفش هایشان را درآورند و پاهایشان را تمیز کنند تا بتوانند از آن استفاده کنند.
کافه آمیکس ایده یک جوان ۲۳ ساله به نام «نگوین دوک هوا» بوده است. ایده پرکردن دو طبقه کافه با ۱۰۰۰۰ لیتر آب که همیشه هم تمیز باشد، کار چالش برانگیزی بود که با استفاده از سیستم تصفیه‌ای ممکن شد که همیشه آب را تمیز نگه می‌دارد و شرایط مطلوبی برای زندگی ماهی‌ها فراهم می‌کند. طبقه اول شامل ماهی‌های کوچک تزئینی و طبقه دوم شامی ماهی‌های بزرگ ژاپنی می‌شود که هرکدام حدود ۳۰۰ گرم وزن دارند.
مشتریان این فروشگاه را بیشتر خانواده‌هایی تشکیل می‌دهند که بچه کوچک دارند. هرچند بیشتر آن‌ها مشکلی ایجاد نمی‌کنند، اما برخی والدین اجازه می‌دهند بچه هایشان به دنبال ماهی‌ها بدوند که مجاز نیست. هرچند این کافه با بازخورد‌های مثبتی مواجه شده، اما برخی افراد معتقدند که اعمال استرس غیرضروری به ماهی‌ها و زندگی در شرایط غیربهداشتی فقط برای سرگرم کردن مشتریان کار زشتی است و این کار را سوء استفاده از حیوانات می‌دانند.
